開春 夏のおすすめ商品 
  「 開春純米超辛口・おりがらみ」

「開春純米超辛口」の滓がらみ生原酒です。
「おりがらみ」とは、醪を搾った時に
最初に「荒走り」その後の滓が絡んだ
「中汲み」のお酒です。

滓とのバランスが良く、キレのよい超辛口に
程よい滓の旨味を楽しめます。

日本酒度数 +15度
アルコール度数 17%
要冷蔵
1,800ml 2,800円 
 720ml 1,400円

(税込価格)
   「開春超辛口溌泡生」

「開春純米超辛口・生原酒」を
瓶内二次発酵させたお酒、

きめ細やかな泡が特徴です。
発泡系の酒は甘めが多いですが、
あえて超辛口!スッキリとした
飲み口を追求しました。

柑橘系のものなど、混ぜても
美味しく頂けます。


日本酒度数 +15度
アルコール度数 15%
要冷蔵
720ml 1,400円
300ml  570円

(税込価格)
   「縁(えにし)の開春」

島根県の酒米・新品種「縁(えにし)の舞」
を使ったお酒を仕込みました。
「縁の舞」100%使用し、
生酛仕込・酵母無添加

夏酒をイメージして、
瓶とラベルをデザインしました。



日本酒度+4.0度 
酸度2.0 アミノ酸度1.6

アルコール度数 15% 加熱処理済
醪は溶けた感覚がありますが、
出来たお酒はそれほど味が重くなく

柔らかい感じでした。

1800ML 3,150円
 720ML 1,600円

(税込価格)
   「開春雄町袋取り・生原酒」

原材料は岡山県産「雄町」、
酵母は協会7号で仕込んだお酒です。

商品の詳しい説明はこちら

袋取り 日本酒度+4.0 酸度2.1
アミノ酸度1.5 アルコール度数17%

生原酒 日本酒度+5.0 酸度2.1 
アミノ酸度1.5
 アルコール度数17%
要冷蔵
袋取り  1800ML 3,150円
生原酒  
1800ML 2,800円
(税込価格)